Resumen:

Cuando nos planteamos la vida cotidiana en las villas bajoimperiales, dos cuestiones nos parecen fundamentales. De un lado interesa el desarrollo de la producción agropecuaria, que representa la base económica de la villa, de otro, la vida social. Son dos caras de la misma moneda, la segunda se desarrolla a partir de la primera, como su exponente indisociable. Dividiremos esta ponencia en dos partes. En primer lugar, resumiremos algunas ideas generales sobre la producción y la economía de las villas hispánicas bajo imperiales. En la segunda parte expondremos algunas reflexiones en torno a un tema muy concreto: el desarrollo de los banquetes en los apartamentos conviviales de las grandes villas tardías, de los que se encuentran dos bellos ejemplos en las villas hispánicas. El primero está en el palacio de Cercadilla y el segundo, en el “edificio palacial” de Carranque.