Resum:

L’ús de l’espai d’un assentament es modifica com a resposta a diferents necessitats, que no queden del tot clares als registres arqueològics. L’alimentació i el procés associat a ella es una d’aquestes necessitats, la seva documentació en els jaciments requereix d’un anàlisi complet de l’interior de cada espai, com s’ha realitzat al jaciment de Molí d’Espígol (Tornabous, L’Urgell).